 |
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการMolecular structure and linear-non linear rheology relation of rice starch during milky, dough, and mature stagesผู้แต่ง: Ranathunga, A.,  Dr.Prisana Suwannaporn, Associate Professor , Kiatponglarp, W., Wansuksri, R., Sagis, L.M.C., วารสาร: 
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการPhysicochemical properties of pectins from okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench)ผู้แต่ง:Sengkhamparn, N, Sagis, LMC, de Vries, R, Schols, HA, Dr.Tanaboon Sajjaanantakul, Assistant Professor , Voragen, AGJ, วารสาร: 
|
|
 |
 |
 Researcherดร. ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:การห่อหุ้มโปรไบโอติกและสารออกฤทธิ์ชีวภาพ (Encapsulation of probiotics and bioactive compounds), สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านจุลชีพสำหรับสารเสริมอาหารสัตว์ (Antioxidants and antimicrobials as feed), การทำแห้งแบบพ่นฝอย (Spray drying) Resume |